Feria de Salamanca

El director técnico de la Agrupación de Legumbres de Calidad, Nicolás Armenteros, explica las razones de su presencia en Agromaq 2012. En el stand instalado en el Pabellón Central de la feria muestran los distintos productos incluidos en esta agrupación y las excelentes cualidades de cada uno de ellos.

El anillo de exhibiciones del recinto ferial se llenó para presenciar la final del cuarto Encuentro Internacional de Escuelas de Tauromaquia, en el que se proclamó campeón el joven novillero salmantino Alberto Escudero, de San Muñoz.  Con ejemplares de López Chaves, el joven ganador cortó dos orejas, aunque reconoció “que no fue la faena soñada porque quizá no entendí al novillo, pero he hecho una faena recompensada”. Su sueño, como el del resto de alumnos de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca, “salir en hombros de la plaza de toros de la Glorieta”.

La Subasta Nacional de la Raza Ovina, celebrada dentro de la 23 Exposición Internacional de Ganado Puro, contó con 218 ejemplares presentados de ocho razas resultando adjudicados 158 ejemplares por un importe total de más de 48.300 euros. Desiertos quedaron 58 ejemplares y 2 fueron retirados.

Una ganadería salmantina ha sido de nuevo la que ha alcanzado el máximo reconocimiento del concurso nacional de la raza charolesa. En esta edición se trata del ganadero de la localidad salmantina de Boadilla, Ángel Santiago García Martín, que con el ejemplar ‘Davidof’ se ha alzado con el premio de gran campeón de la raza charolesa. Es un orgullo importante, finalizar un trabajo de toda una vida, más de veinte años criando charolés, y es el mayor orgullo que hay para un ganadero”. Este año la ganadería de Boadilla se lleva este gran premio que no es el primero. Ángel S. García recuerda que ya el año pasado “tuvimos el de la mejor ganadería de Feagas y subcampeona de la raza, pero el gran campeón nacional es la primera vez”.

El galardón conseguido en el marco de la 23 edición de la Exposición Internacional es para este ganadero “un prestigio y una alegría enorme”. Sobre el futuro del toro campeón, indica que continuará en la explotación, “cubriendo vacas, además hemos extraído semen para asegurar y conservar la genética y reservar la mayor descendencia posible”. De las características del toro, destaca que es “un toro muy enrazado con mucha clase prototipo de gran toro charolés”.

El cuarto Concurso Nacional de la Raza Blonda tiene como grandes campeones a ‘Fabio’ y a ‘Bambina’, así como a José González de Cantabria por la mejor Ganadería presentada al certamen. El vicepresidente primero de la Diputación, Carlos García Sierra, junto con los diputados, Chabela de la Torre, Eloy García y José Martín además de representantes de las distintas asociaciones de España de la Raza Blonda presidieron la entrega de estos premios en los que ‘Fabio’ del cántabro José González se ha proclamado Gran Campeón, y “Ven” de Antonio Olaizola de Guipúzcoa como Reserva de Campeón.

El premio de Gran Campeona ha recaído en ‘Bambina’ de José González , y como Reserva de Campeona ha sido elegida ‘Caxilda’ de Joxe Angel Zendoia de Guipúzcoa. Asimismo la Federación Internacional de Blonda de Aquitania (FIierba) ha entregado un premio especial a ‘Ester’ de Lucía Orbegozo de Guipúzcoa.

GRAN CAMPEON: “Fabio” de José González. Cantabria

RESERVA DE CAMPEÓN: “Ven” de Antonio Olaizola. Guipúzcoa

GRAN CAMPEONA: “Bambina” de José González. Cantabria

RESERVA DE CAMPEONA: “Caxilda” de Joxe Angel Zendoia. Guipúzcoa

MEJOR GANADERÍA BLONDA: José González. Cantabria

Sección I. Terneras de 7 a 18 meses A

1º “Fabiola” de Sotofresnos. Madrid

2º “Faraona” de Sotofresnos. Madrid

3º “Gar” de José Ángel Zendoia. Guipúzcoa

Sección II. Terneras de 7 a 18 meses B

1º “Felisa” de Eva Ibáñez. Cantabria

2º “Feli” de Luzía Orbegozo. Guipúzcoa

3º “Flamenca” de Sotofresnos. Madrid

Sección III. Terneras de 7 a 18 meses C

1º “Fernanda” de Agustín Núñez. Cantabria

2º “Filipina” de Agustín Núñez. Cantabria

3º “Flora” de Maria Rocio Ceijas. Cantabria

Sección IV. Terneras de 18 a 24 meses

1º “Ester” de Luzía Orbegozo. Guipúzcoa

2º “Ernio” de José Ángel Zendoia. Guipúzcoa

3º “Felixa” de José Ángel Zendoia. Guipúzcoa

Sección V. Novillas de 24 a 30 meses

1º “Eguzkine” de Luzía Orbegozo. Guipúzcoa

2º “Eneritz” de Luzía Orbegozo. Guipúzcoa

3º “Elo” de José Ángel Zendoia. Guipúzcoa

Sección VI. Novillas de 30 a 36 meses

1º “Eder” de Luzía Orbegozo. Guipúzcoa

2º “Endrina” de Rubén Diaz. Ávila

3º “Dania” de Ángel Arriola. Vizcaya

Sección VII. Vacas de 3 a 4 años

1º “Campana” de Eva Ibáñez. Cantabria

2º “Dafna” de José González. Cantabria

3º “Diana” de Luzía Orbegozo. Guipúzcoa

Sección VIII. Vacas de 4 a 5 años

1º “Caxilda” de José Ángel Zendoia. Guipúzcoa

2º “Cantabria” de Eva Ibáñez. Cantabria

3º “Cecilia” de Eva Ibáñez. Cantabria

Sección IX. Vacas de más de 5 años

1º “Bambina” de José González. Cantabria

2º “Brenda” de José González. Cantabria

3º “Bea” de Eva Ibáñez. Cantabria

Sección X. Novillos de 12 a 24 meses A

1º “Finito” de Luzía Orbegozo. Guipúzcoa

2º “Filemon” de Luzía Orbegozo. Guipúzcoa

3º “Fenix” de Ángel Arriola. Vizcaya

Sección XI. Novillos de 12 a 24 meses B

1º “Fabio” de José González. Cantabria

2º “Ford” de Ángel Arriola. Vizcaya

3º “Furio” de Rodolfo Coterillo. Cantabria

Sección XII. Toros mayores de 24 meses

1º “Ven” de Antonio Olaizola. Guipúzcoa

2º “Dameco” de Rodolfo Coterillo. Cantabria

La carpa de artesanos de Castilla y León, en la que exponen 20 profesionales agroalimentarios, muestra una amplia variedad de los mejores productos artesanos de la Comunidad. Queso artesano El Zamorral, de Santa Cristina de la Polvorosa es uno de los stands que acude a Salamanca. “La Feria es muy importante y es un orgullo muy personal porque desde mi tierra, Zamora, vemos este certamen como muy importante”, afirma Olga, que señala que son ganaderos y productores y presentan queso artesano de oveja con leche cruda, más o menos curado, elaborado en una quesería que lleva tres años en el mercado.

También muestra sus productos Andrés, con Campo Prieto Quesería Artesana, de Zamora. Este artesano repite su presencia y destaca el alto número de clientes salmantinos, a pesar del difícil momento del sector y resalta la producción de queso cruda de oveja y los numerosos reconocimientos por la calidad.

De Salamanca acude con sus licores Eusebio, de Licores El Majuelar, una empresa tradicional de licores y aguardientes artesanos que acude cada certamen a mostrar a los visitantes una amplia variedad de licores: licor de hierbas, crema de orujo, crema de bellota, licor de guindas o de hierbas… pero la joya de El Majuelar “la crema de orujo y los licores de hierbas y guindas”, afirma.